ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΚΑΙ ΝΙΚΟΣ ΧΑΛΙΜΟΥΡΔΑΣ ΕΠΕ – ΚΡΕΑΣΑΥΓΑ ΦΤΕΡΑ ΣΤΡΟΥΘΟΚΑΜΗΛΟΥ ΒΟΙΩΤΙΑ Αξιώσεις

Η φάρμα μας ιδρύθηκε το 2001 με σκοπό την εκτροφή και αναπαραγωγή στρουθοκαμήλων.

Αυτή τη στιγμή υπάρχουν στην φάρμα μας 20 οικογένειες (τριάδες), 60 γεννήτορες ράτσας blue neck, τους οποίους εισάγουμε από την Πορτογαλία και με εκκόλαψη των αυγών στο εκκολαπτήριο μας παράγουμε νεοσσούς στρουθοκαμήλους.

Η φάρμα μας διαθέτει προς πώληση όλα τα προϊόντα στρουθοκαμήλου όπως νεοσσούς, ενήλικα ζώα, γεννήτορες, κρέας, αβγά, φτερά και δέρμα. Εκτός από την εκτροφή στρουθοκαμήλου, τα τελευταία χρόνια εκτρέφουμε και διαθέτουμε προς πώληση αγριογούρουνα, διάφορες ράτσες ελαφιών και πρόβατα γαλακτοπαραγωγής.

Οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις μας εκτείνονται σε μια έκταση 100 στρεμμάτων. Διαθέτουν τον πλέον σύγχρονο εξοπλισμό σε θέματα εκκόλαψης, εκτροφής και αναπαραγωγής των στρουθοκαμήλων αλλά και των άλλων ειδών. 

Στη φάρμα μας μπορείτε επίσης να δείτε άγρια πτηνά όπως παπαγάλους, αγριόχηνες, κύκνους, παγώνια και πολλά ακόμα.

Το κρέας στρουθοκαμήλου έχει μια θέση στο μενού, αφού συνδυάζει τη γεύση του κόκκινου κρέατος με 2/3 λιγότερα λιπαρά! Έχει την ίδια γεύση και εμφάνιση με το μοσχαρίσιο κρέας. Έχει την ίδια περιεκτικότητα σε σίδηρο και πρωτεΐνες, αλλά έχει λιγότερο από το μισό λίπος από το κοτόπουλο, και 2/3 λιγότερο λίπος από το μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας. Έχει επίσης πολύ λιγότερες θερμίδες. Είναι μία υγιεινή επιλογή που δε θυσιάζει τη γεύση!

Από το μεγαλύτερο πουλί στη γη είναι και το μεγαλύτερο αβγό. Είναι πορώδες στην υφή του με χρώμα λευκό έως υποκίτρινο. Το μεγεθος είναι 25-30 φορές μεγαλύτερο από το αβγό της κότας, ενώ το περιεχόμενο ισοδυναμεί σε βάρος με 20 περίπου αβγά της κότας. Ζυγίζει 1,5-2 κιλά και είναι εξίσου πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες όπως το αβγό της κότας. Πρέπει να βράσει για 2 ώρες μέχρι να γίνει ‘σφιχτοβρασμένο’. Μπορεί επίσης να φτιαχτεί ομελέτα για πολλά άτομα, καθώς 1 μόνο αβγό, δίνει περίπου 12 ομελέτες! 

Ακόμα και το δέρμα της στρουθοκαμήλου είναι εξεζητημένο. Απαλό στο άγγιγμα, είναι ταυτόχρονα ευλύγιστο και ανθεκτικό, κάνοντάς το ιδανικό για την κατασκευή των περισσοτέρων δερμάτινων ειδών, αλλά και πιο εκλεπτυσμένων και ακριβών αντικειμένων.  Η ανθεκτικότητά του το καθιστά ιδανικό για την κατασκευή υποδημάτων (κυρίως μπότες), τσαντών, πορτοφολιών, ζωνών και ενδυμάτων.

Τέλος με αφορμή τα φτερά, ξεκίνησε η εκτροφή στρουθοκαμήλου σε όλο τον κόσμο, και έσωσε το είδος, καθώς ήταν στο χείλος της εξαφάνισης!  Οι στρουθοκάμηλοι παράγουν υπέροχα φτερά σε όλη τη διάρκεια της ωριμότητάς τους. Χρησιμοποιούνται στη μόδα, σε αποκριάτικες στολές και σε διάφορα χρηστικά αντικείμενα.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΗΛ. 2268023293
FAX   2268023293
Email   Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

BI-060215
060215-060218